¿Has visto este símbolo antes 🅤? mira lo que es 😷

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Estamos seguros que en múltiples ocasiones has notado este símbolo en los empaques de productos y tal vez te hayas preguntado qué significará. Resulta que este símbolo tiene una gran importancia en la fabricación de productos de calidad. Se llama señal de Hechsher (kosher).

Hechsher es un símbolo especial que comprueba que un producto es kosher y es una señal de alta calidad. Las organizaciones que tienen permitido poner estos símbolos pasan por múltiples pruebas de calidad que se aseguran de que la producción va de acuerdo con todas las reglas.

Este símbolo exige la calidad alta del producto y, por ende, de la materia prima. Por lo tanto, la línea que planea producir un producto de este tipo, se purifica obligatoriamente, de tal forma que queden excluidas las sustancias extrañas (producción limpia). Si es imposible limpiar el equipo, el producto producido no tendrá este símbolo.

También es importante saber que los productos herchsher benefician el organismo en general.

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¿Como encontrar estos productos?

Segun las reglas, todos los alimentos se dividen en tres tipos: carne, lácteos y “neutrales“. El símbolo de hechsher no significa que el alimento sea hipoalergénico. A excepción de los alimentos marcados como ”neutrales”: en este caso, los productos no contienen nada de ingredientes lácteos o carne.

Las organizaciones que producen y certifican la producción de este tipo son muchas. El símbolo más frecuente es U o OU (Orthodox Union). Se puede encontrar en los productos Coca-Cola, Nestlé, Jim Beam, Heinz y otras marcas. Podemos descubrir a qué categoría pertenece el alimento por la letra que se ubica en la parte derecha del símbolo:

  • OU: no contiene ni carne ni leche, es un producto “neutral”.
  • OU-D: producto lácteo
  • OU-M (OU-Glatt): contiene ingredientes de carne.
  • OU-F: contiene ingredientes de pescado.

Quien necesita esto

 

  • Las personas que son alérgicas a la lecha o la carne. Los productos con la marca “neutral” se pueden consumir con toda confianza y puedes estar seguro de que no perjudicará tu salud.
  • Las personas que están a dieta o practican deporte activamente. Los productos de este tipo son una adición excelente para complementar tu dieta.
  • Las personas que quieren estar seguras de que compran productos de la más alta calidad .

Comparte para que más personas entiendan este símbolo tan secreto en los productos que consumimos día a día.